Top10 der schärfsten Chili-Saucen

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Top10 der schärfsten Chili-Saucen

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Die Scoville-Skale ist eine Einheit zum messen der schärfe von Früchten der Paprikapflanze. Der Wert ist abhängig vom Anteil des in der getrockneten Frucht enthaltenen Capsaicin, einem Alkaloid, welches Schmerzrezeptoren der Schleimhäute reizt und somit die Schärfeempfindung auslöst.

Zum Vergleich:
Die in Deutschland erhältiche rote Tobasco Sauce hat einen Schärfegrad von etwa 2500-5000 Scoville.

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Blair's 16 Million Reserve

Das schärfste Gewürz der Welt und damit im Guinness-Buch der Rekorde.
Es wurde nur 999 Flaschen produziert die auf dem US-Markt für 200 Dollar erhältlich sind.

16.000.000 SCU

The Source

Hersteller: Original Juan Specialty Foods

7.100.000 SCU

Blair's 3 A.M.

Hersteller: Gardner Resources, Inc.

1.500.000 SCU

Da' Bomb The Final Answer

Hersteller: Original Juan Specialty Food

1.500.000 SCU

Cool Million Pepper Extract

Hersteller: Poison Pepper Co.

1.000.000 SCU

1 Million Scoville Chili Extract

Hersteller: Ashley Food Company, Inc.

1.000.000 SCU

Satan's Blood.

Hersteller: Sauce Crafters Inc.

800.000 SCU

The Slap Heard Around the World

Hersteller: Tijuana Flats

700.000 SCU

Blair's 2 A.M.

Hersteller: Gardner Resources, Inc.

700.000 SCU

Mad Dog 357

Hersteller: Ashley Food Company, Inc.

600.000 SCU

Quelle: Top10-Charts.com · Letzte Aktualisierung: 29.07.2007 · Alle Angaben ohne Gewähr.

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Die schärfsten Chili-Saucen der Welt. Ermittelt von Top10-Charts.com.

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